北美最歐洲的城市—魁北克

每次在旅遊頻道、部落格和書上看到歐洲的影像，就心生嚮往。那是一塊我從音樂與藝術”認識”的大陸，卻少有機會親自踏上她的土地。客居異鄉的幾年當中，想去歐洲旅行的慾望，總是被我轉化成在北美尋找替代品來紓解。2003年，差一點就要去歐洲度蜜月。卻因為SARS之害，變成在美國公證結婚，蜜月旅行也泡湯。有天在好友CC家，翻看一本Mook介紹加拿大東岸的雜誌，對法語區裡魁北克的照片驚豔不已。北美竟有如此像歐洲的城市，而決定改往魁北克小旅行。

當安亞伯已經開滿整城花朵的時候，魁北克卻依舊寒冷。想來是緯度較高的關係，她的春天還未降臨。我們在紐約的Newark機場轉機前往魁北克，抵達位於下城區古董街（Rue St. Paul）另一頭的旅館時，已接近傍晚時分。

安頓好行李，我們在暮色中誤打誤撞地來到位於小香普蘭區的兔肉餐廳（Le Lapin Saute）。寒冷的晚風讓我們趕忙推門而入，已經坐有八成滿的小餐廳，還好還有位置供我們入座。這是一家非常有鄉村風味的餐廳，牆上掛滿倒垂的乾燥花，給人溫馨的感覺。到這邊才發現，這裡的餐廳（至少我們去過的）都提供三道餐的菜單，包括前菜（或酒）、主菜和甜點；而且價格不貴，大概是美國類似餐廳單點主菜的價錢，只是稅金很高就是了。前菜、主菜和甜點都有多種選擇。既然來到兔肉餐廳，我當然決定點有兔肉的主餐；由於在法語區，就選烤田螺來當今晚的前菜。食物相當美味，甜點尤其棒。之後幾天我們發現，這裡的甜點真是太好吃了，一點都不像美國的甜點又甜又粗糙！法式料理果然不同凡響。那天服務我們的女生很親切，但不太會說英文。餐中，她好像問我好不好吃之類的樣子，我楞了好一會，才微笑回答她很棒！

印象中，這是我們幾趟小旅行中最慢遊的一次。五天四夜的旅程，全貢獻給魁北克。一夜好眠後，開始徒步漫遊這座位於聖羅倫斯河畔的古城。從Rue St. Paul出發，拐個彎就來到Place Royale，一個建立於17世紀的小廣場。石板路配石板屋，歐洲味馬上湧現。

Place Royale附近有面繪有17位魁北克歷史上名人的大壁畫。我也上前湊上一腳，虛虛實實更為有趣。


1985年被聯合國教科文組織列為世界遺產的魁北克市，果然處處顯露出歷史。

搭乘纜車，是從河畔的下城區最快速抵達山丘上上城區的方式。

上城區，也是由許多彎曲的街道組成，許多角落都極負法國風情。

這家有著童話小屋外型的，是名為Aux Anciens Canadians的餐廳。雖然標榜加拿大鄉村料理，它也是從餐前酒開始的三道菜菜單組合。溫馨的裝潢和美味的食物，溫暖了旅人的心。

從高處俯瞰上城區，眼前的景色讓人不敢相信自己還在北美。我們在城裡散步，想像自己在法國不知名的小城街頭，穿梭在具歐風的建築之間，聽著法語呢喃！

上城區，或是整個魁北克市最耀眼的地標，應該就是建於1893年如童話世界裡城堡一般的飯店Chateau Frontenac了。

美麗又色彩鮮豔的Chateau Frontenac，以17世紀末駐守於魁北克的Louis de Buade, Comte de Frontenac總督為名。

與班夫的城堡飯店Fairmont Banff Springs Hotel一樣，它們都是Canadian Pacific Railway （CPR）所興建，風格也趨向華麗夢幻。

很好奇加拿大人為何這麼喜歡城堡外觀的飯店，是懷念歐洲的日子嗎？

雖然不是真的城堡，總覺得魁北克有了它，更添魅力。

對我來說，魁北克最值得一逛的地方，是下城區的小香普蘭區（Quartier Petit Champlain）。

窄窄的街道兩旁，是一家又一家的特色小店。它們各具特色的店招，讓我想起奧地利薩爾茲堡的舊城區。

我最喜歡一家叫做“睡美人（Aux Belles du Nuit）“、賣由藝術家Jacinthe Forese和Pierre Hiron所做玻璃製品的小店。各種美麗的玻璃瓶、盤、杯墊，都讓人愛不釋手。也很愛一家專賣手工絞染絲巾的店（La Soierie Huo），就在小香普蘭區的街尾，小方巾、長絲巾，都好夢幻。買了兩條長絲巾送媽媽和婆婆，小方巾給自己。

這裡還有一家豬排滋味讓人難忘的餐廳（Le Cochon Dingue）。他們家的草莓派更是極品，來魁北克絕對不可錯過這裡。但來要趁早，這裡總是大排長龍哩！

回味了這趟小旅行，讓我更加期待下個月底的歐洲之旅。長了不少年歲的我們，會以怎樣的心情與角度來品味歐洲呢？

（其實在好幾年前就寫過關於魁北克的遊記，但當時照片貼得太少，所以決定重寫這趟小旅行）

難得小旅行上一篇“科學家的遊樂場—Janelia Farm Research Campus“