西雅圖糕點Cafe系列—The Essential Bakery Cafe

我是個對吃不講究的人，唯一有興趣的是各國的糕餅和甜點。加上賣糕點的店面多半裝潢得很有個人特色，讓我很喜歡探詢城市小鎮裡的糕點店。總覺得在一家很有味道的小店吃甜點讓口中的食物更美味了。搬來西雅圖後，很少在外面吃飯，認識Blueyacht後，才由也很愛探訪糕點店的他帶領下認識這裡的大小Cafe。位於瓦斯廠公園附近的Essential Bakery Cafe，第一次就是跟著Blueyacht一起來的。

店面不大的Essential Bakery Cafe，在一棟紅磚房裡。櫃台後方，就是廚房。店裡的擺設簡單大方，是我喜歡的原木桌椅。當屋外的陽光照進店裡的時候，整個空間充滿溫暖的光線。

它是一家Bakery，所以除了甜點外，還有各式各樣的麵包。在美國的烘培店才知道，這裡不像台灣大街小巷的麵包店屬於開架式，可以自己挑選想要的麵包；這裡的麵包大多放在櫃台後方的櫃子或架上，要買哪一種得跟服務人員說，他再將邊麵包包起來拿給你。有時，你也可以跟他們要求將一整條的麵包幫你切好片。這樣的買麵包方式，好像小時候看卡通描繪的歐洲風情。Essential Bakery Cafe的麵包和甜點，除了在他們的店裡吃得到，在西雅圖的各大超市也有賣。它的麵包和甜點，也許不是全西雅圖最精緻、最好吃的，但我很喜歡這家店的感覺。上回來這邊的時候吃到一個很好吃的鹹麵包，不確定是不是叫做Stromboli（Blueyacht可不可以幫忙解答一下？）？

我們第一次跟Blueyacht來到這裡，是個週末的早上，店裡擠滿了來吃早餐、午餐或是早午餐的人，熱鬧到一位難求呢！店裡的紅磚牆上，則掛著當地藝術家的作品。如果喜歡、口袋裡又有錢，就可以買了帶走。

我很喜歡那排依窗的半圓形桌子。如果住在這附近，大概會常來這裡坐在窗邊一邊寫東西、一邊吃甜點吧！

除了原木桌椅，顧客也可以舒舒服服地坐在這張沙發上，與三五好友聊天。

這天，我在看完藍天使表演後奮力從華盛頓湖邊騎回學校附近，覺得又餓又渴，乾脆繼續騎Burke-Gilman Trail來到這裡吃點甜點、喝個冰涼的飲料再回家。享受一下混Cafe的樂趣！

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