西雅圖糕點Cafe系列—Bakery Nouveau

這家位於West Seattle的法式烘培屋Bakery Nouveau，其實早在去年四月就跟Blueyacht為了找尋位於同一條大街上的小布拉格麵包店而誤打誤撞發現。當時以為小布拉格麵包店因為復活節的關係沒開（一年後再去還是沒營業，應該是倒閉了），決定轉往Bakery Nouveau吃午餐。這家由原The Essential Baking Co.首席麵包師William Leaman所開的法式烘培屋店面小小的，每到週末不僅一位難求，連排隊買糕點的顧客也是落落長，生意興隆。去年來到這裡的時候因為是午餐時間，我只嚐了它的棍子麵包（baguette）三明治，覺得頗為美味。這回，決定找對西雅圖糕餅Cafe一樣很有興趣的Fan再度前往，目標是店裡的法式甜點。

星期天中午左右跨過艾略特灣上大橋來到West Seattle，為什麼大西雅圖地區的法式烘培屋總是要人千里迢迢跨海渡湖的？也許多了這些旅程，進到嘴裡的糕點才會更美味，這簡直是甜點朝聖之旅嘛！這家狹長的烘培屋，由一條櫃台和與之平行的用餐區所組成。

照例，這天等著買糕點的顧客又是排到店門外，看來要在店裡找到位置大概不太容易，當下決定將甜點買回Taffy Cafe來個自助下午茶。櫃台區的起點，是照片中這個誘惑人的巧克力櫃。

接下來就是重點—點心櫃。這家店的甜點不少，站在玻璃櫃前思考要買哪些，是拜訪法式烘培屋最幸福的時刻。Fan對於決定一家糕點店是否好吃有個理論，就是樣本數是四。那就恭敬不如從命，今天就選四個甜點帶回家吧！

因為不能先試吃，我選擇的理由大多根據外表和以往經驗。大致上來說，我喜歡水果類，JY喜歡巧克力類。其餘就是運氣啦！

既然是法式烘培屋，當然也要帶點麵包回去。這家店沒有麥穗麵包，我們改選照片中的辮子麵包當之後幾天的早餐。

另外，也買了讓我念念不忘的火腿起士棍子麵包三明治當午餐。看它的包法，是不是很有味道呢？

Fan和我們選了一堆甜點和麵包，裝在牛皮紙袋提回家，之後幾天的早餐、午餐和下午茶都有底了。回到家後，找出摩卡壺煮了香濃的咖啡，再翻出寶貝的不成套咖啡杯、奶盅和點心盤，Taffy Cafe再度開張！

我們將各自買的甜點一起分著吃。這一個是JY選的巧克力香蕉蛋糕，十分美味。

我選的草莓塔。美國的草莓雖大，但淡而無味，只有放在糕點中淋上糖漿才好吃。草莓塔中的custard味道很不錯。

這是我選的巧克力覆盆子慕斯。

這一個忘了名字，裡面有堅果和焦糖的慕斯。這兩個蛋糕，口感都很好，唯一的缺點是太甜。

Fan買的小檸檬塔，好酸啊！Fan的另一個甜點，等她留言來告知味道如何囉！

這是一家很難評價的法式烘培屋。甜點的口感細緻沒錯，但甜味太重。麵包則是很有彈性，蠻好吃的。而我愛的棍子麵包三明治，火腿起士酸黃瓜都很美味，但棍子麵包太硬，有點無福消受。整體上來說，應該不威脅我心目中西雅圖糕餅店前三名的排行。

實在好愛在西雅圖到處尋找好吃糕餅Cafe，下次要去哪一家呢？

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