從Vista Café來的午餐聯想

開會中。貼上之前先行寫好的文章。

來美國一直到現在，每個星期最攸關民生的飲食問題，都是靠JY負責做出各式各樣好吃的菜，中午帶便當吃兩道菜，晚上回到家再吃另外兩道渡過的。每到星期四或五，本週的存量可能就所剩無幾了。這時候，就有正當的藉口外食，嚐嚐學校附近或是所住城市的大小餐廳和各國佳餚。為什麼說是正當藉口呢？如果你在美國旅行或居住過，就知道美國人的味蕾與我們肯定長得不太一樣，餐廳賣的食物往往口味太重叫人吃不消。不要說所謂的Chinese restaurant大多已在地化根本不合我們胃口，其他西式餐點也常太鹹或太甜。更何況美國的高營業稅和小費文化，也不允許我們沒事在外用餐。如果盤底朝天的情況在星期中發生，中午我們會就近到學校醫學院的Cafe或是附近街上的餐廳（有中國、日本、韓國、泰國、越南、印度、中東、墨西哥菜和德國香腸三明治等選擇）找飯吃。這種午餐的目的是花小錢快速填飽肚子，不過分講求美味。基於這個原因，我們最近常到學校最新落成的Genome Sciences建築（刊頭照片）的Vista Café吃午餐。前面說了這麼一大串，我其實不是要介紹Vista Café的餐點（這種在學校一角的Café能夠提供的東西不外三明治、熱湯和沙拉之類的輕食），或是講話有點裝腔作勢的老闆，而是它的地點。

Vista Café位於Genome Sciences一樓大廳的用餐區。這裡有絕佳的視野。隔著一條街，就是Portage Bay。天氣好的時候，在露天的陽台吃午餐，可以欣賞灣裡過往的船隻和嬉戲的水鳥。

做了半天實驗來這裡透透氣，心情就不知不覺開朗起來。只是那設計新穎的桌椅是金屬製的，容易反光。即使是沒有陽光的天氣，坐在其上用餐我都覺得眼睛睜不開。

從這裡往西望，是五號州際公路的雙層大鐵橋和其下可以開闔的University Bridge。秋天的時候，對岸的山坡上也會顯現各種色彩。難怪這棟建築四周都是窗，風景真的好得沒話說啊！只是不知道，大家會不會迷失在這樣的景色裡，而忘了手邊正在做的事呢！

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