台北糕點café系列—九州鬆餅

寫部落格超過十年，管他到底是誰在看，對我來說它像本一人編輯的週刊雜誌，每天有不同關於台灣以及世界旅行與生活的專欄等著更新。週五，是甜點日。 久久來富錦街一次，發現這裡開了家日本來的「九州パンケーキ（九州鬆餅）」。剛開幕的時候一位難求，午後店門口還會掛出「本日訂位已滿」的告示。不知是真的有那麼好吃，還是台灣人就愛湊熱鬧，亦或是店家採飢餓行銷策略，想要在經過時臨時起意進去嚐嚐，門都沒有。在它開幕大半年後，於暑假中找個週間晚餐前再度來到富錦街，這回終可入內吃傳說中的鬆餅了。
 
位於富錦街上的這家九州鬆餅店面不大，裝潢採舒適的鄉村風設計。 喜歡抹茶的兩人，點了份九州抹茶蒙布朗鬆餅分享。吃了第一口，終於體會為何它這麼風行，因為完全沒有一般鬆餅口感太乾的問題，真的是很令人驚豔哩！

就算家裡沒有來自九州的鬆餅粉，也許該自己做份鬆餅早餐，來迎接即將來臨的長週末？

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