西雅圖糕點Cafe系列—Belle Pastry

千呼萬喚始出來、我心目中大西雅圖糕點Cafe第一名的Belle Pastry終於要登場了。一般人到與西雅圖一水之隔的新興都市Bellevue，大多是到光鮮亮麗的Bellevue Square購物中心逛街，或是去東來食府吃台灣小吃。我卻是在今年夏天為了探訪這裡Main Street上的一家女性運動服飾店，而在因緣際會下從Belle Pastry前走過，才發現了如祕密寶藏般的這家法式烘培屋。

店裡那一大排蛋糕櫃吸引了我的目光，愛吃甜點的我當然要推門進去瞧瞧。

這家店的蛋糕師父是來自法國諾曼地區域的Jean-Claude Ferré。比起之前我介紹過的幾家點心店，Belle Pastry蛋糕的種類齊全多了，每一樣都看起來很好吃。第一次來這裡的時候，我們買了四個蛋糕回家品嚐。細心的店員將蛋糕放進紙盒中，還打上美麗的緞帶。光是捧著這盒蛋糕，幸福感就流遍全身！回到家後迫不急待拿出點心盤和茶具來個自家下午茶。哇！怎麼有這麼美味的蛋糕，口感細緻甜度適中，法國人做的甜點真是沒得比。從此以後，我一直念念不忘這家店。要不是渡湖到Bellevue實在很麻煩，不然一定常常造訪呢！

這回，我們決定在店裡面享受蛋糕的滋味。我還是每一種都想吃，最後兩人選了三個蛋糕配上伯爵茶。照片中這一個，是草莓芒果慕斯（Mousse）。

這個則是起士慕斯。

再來一個Raspberry Napoleon。

在我吃過的各家慕斯蛋糕當中，我覺得這家的最可口。如果有機會來到Belle Pastry，絕對要試試！

這家店的店面不大，除了出色的蛋糕外，唯一看得出法國味的，該是這個纏上燈飾的艾菲爾鐵塔模型。在西雅圖，似乎店面看起來越普通蛋糕就越好吃呢！終於，在幾番尋尋覓覓後，讓我找到了大西雅圖地區口味最讚的法式點心店。要是因為冬雨綿綿又日照不足而感到憂鬱的時候，來一個Belle Pastry的慕斯蛋糕，應該可以獲得渡過漫漫冬日的力量吧！

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