11/20/2020

日本宿舍裡的甜點店一金錦町

IMG_8565 小時候,常聽出生於日本時代、開米店的阿公說要送米去住在li̍t-pún sok-sià的客人。老家離條通區不遠,當時那一帶應該保有一些日式住宅,也就是阿公口中的li̍t-pún sok-sià(日本宿舍的台語發音)。小小年紀的我,對有歷史的老東西實在無感,尤其又是課本不太想提的日式遺跡,對日本的興趣主要還是在Sanrio系列的文具與玩具上。台北甚至全台有多少那個時代留下的建築,要到出國流浪了一圈又回到台灣,才開始重新認識追尋。 IMG_8558 

十年走探下來,發現其實還不少。在本土意識與古蹟保存逐漸抬頭的現在,這些荒廢頹圮的老屋有些獲得重生的機會。這回,足跡來到金華街,這裡有建於1920-30年代的中階官舍群。其中一棟當年為刑務所官員宿舍的日式老屋,自荒煙蔓草中復活成了家甜點店一金錦町。 IMG_8562 在它剛開幕沒多久的三月天,我們漫步來到金華街。這棟保有紅牆黑瓦木推門的日式宿舍,就這麼擠身在兩旁已是戰後建築或是翻新大樓間。 IMG_8530 日式宿舍會這麼讓人嚮往,有一大部分在於屋前那座小小的庭院。 IMG_8528 

坐在緣廊乘涼、撿菜、摺衣雖不是我們的生活經驗,卻從日本動畫、電影與影集看了許多。房子再小,也要保有與自然相通的一角,這樣的居住哲學讓人豔羨。 IMG_8542 L形的平房,有另一個如被胳臂擁抱的內院。 IMG_8521 

雖是仲春,春的腳步似乎尚未降臨。 IMG_8537 當年的居民早已引揚,不見太多那時的生活痕跡。只留下一個展示房間紀錄修復過程。 IMG_8525 屋內的主要用餐區設計讓人有溫室的想像。 IMG_8524 進駐的甜點店產品與包裝極具設計感。 IMG_8532 讓人眼睛一亮的,是幾何風造型的甜點。「貴妃」,由荔枝果泥與茉莉綠茶凍組成。望著它,不禁莞爾甜點師是數學家出身的嗎? 1 

將包著寒天的琥珀糖加入氣泡水中,眼前金黃的一切與「金華」和「錦」的色彩主題十分呼應。 IMG_8544 在日本宿舍裡吃甜點,尤其是猶刮著風的三月天,還是喝杯熱茶吧! IMG_8545 讓人有選擇困難的甜點,最後挑了青蘋果果泥口味的「白日夢」。 IMG_8546 

以及竹炭黑芝麻的黑色蛋糕捲。 IMG_8549 不管是甜點還是琥珀糖,都是走幾何路線。 IMG_8551 

放在白盤上桌,讓人忍不住玩起積木遊戲。這些甜點,不管是外觀或是口感都很有質感。 IMG_8557 今年初夏第二次到訪的時候,發現對街的宿舍群也在如火如荼修復中。好奇當年的居民甚至灣生回到這裡,會作如是觀呢?

台灣旅行手札上一篇“山頂上的要塞一大武崙砲台"

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