要吃紅牛還是金羊？—海德堡的百年歷史餐廳們

在擁有悠久歷史的歐洲旅行，常可以與百年歷史老店相遇。停留海德堡其間，我們探訪了三家百年歷史餐廳。除了上星期介紹過的Café Knösel外，在舊城的大街上還有紅牛酒吧（Zum Roten Ochsen）和金羊小館（Zum Güldenen Schaf）兩家德國料理名店。 紅牛酒吧位於一棟建於1703年的老屋之中，Spengel家族自1839年買下至今，現在已是第六代在經營。 來到餐廳中，馬上可以從老家具和牆壁上的裝飾感受它的歷史。這家海德堡最古老的學生酒吧自古吸引不少名人探訪，連馬克吐溫都曾是座上賓。超過170年的歷史厚度，讓餐廳散發著一股自然的古老風情，讓人深受吸引，這完全是台灣故作姿態的西餐廳所無法比擬的。 另一家較靠近舊城中心的，是更具歷史（自1749年開始營業）的金羊小館。
店內應該重新裝潢過，所以反而比紅牛酒吧看起來新穎也明亮一點。 有趣的是它的餐墊由多款漫畫構成，猜測是在講述店的歷史吧！

在這兩家老店用餐，不僅食物可口，氣氛也好，著實是這次海德堡之旅的一段難忘經驗。看著自己生活城市的餐廳開開關關，更不要說那些被指定為古蹟就會失火（或拆掉後才市長震怒的老屋），不禁感嘆台灣真是個不注重歷史和文化遺產的國家啊！

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