台北糕點Cafe系列—英國茶館（London Tea House）

一直希望在家附近找到一家不錯的茶館、咖啡屋或是點心坊，沒事可以去享受那空間裡特有的恬適氛圍。有意無意在天母一帶亂走亂逛，發現高島屋二樓竟然藏著一家英國茶館（中文店名就直接這麼叫，英文則是London Tea House）。其實我並不特別喜歡在百貨公司裡的茶屋，覺得氣氛總是差了那麼一點，但既然發現了，就要去探探。

這家標榜英式風格的茶館，位於二樓女裝部的一角。既然是英式茶館，應該就有提供英式下午茶，這也是JY與我品嚐的目標。在百貨公司裡要營造一個英式角落不太容易，店內一整面掛滿黑白老照片的牆，勉強可以稱上一點英國味。

對我來說，如果光線再昏暗一點，氣氛再cozy一點會更好。其他，只好靠想像力來幫助了。

像所有的英式下午茶一樣，我們的茶點放在兩層點心盤內送上桌。下層放的是鹹的點心，像是三明治一類的，上層則是甜點。實在好想擁有下午茶專用的雙層點心盤，只是看得上眼的都好貴啊！

既然是下午茶，當然一人可以選一壺自己喜歡的茶。JY一向是印度奶茶（Chai，加有肉桂八角等香料）的愛好者，所以選了Masala tea。在美國，很容易買到Chai的茶包，品牌多而且便宜。回到台灣後，在一般的超級市場遍尋不著這類的茶包，最後只在百貨公司地下室的超市才買到又貴又淡（只有一種品牌）的Chai茶包。

這家茶館所用的茶具不算特別精緻。JY的茶裝盛在英國米字旗和倫敦街景圖案的茶杯組內。

我的玫瑰伯爵茶，則是以大花圖案的杯組裝盛。

店家特別附上一個三分鐘的沙漏，來提醒顧客泡茶的時間，三分鐘過後將茶濾出。品嚐了一口，覺得味道焦了點。

不管我們喜不喜歡這家茶館的茶葉，這個配茶吃的酥皮三明治還真是可口。

這家茶館最令人激賞的部分，是製作用心的茶單。這一路從東方流傳到全世界的茶葉文化，不管喚做什麼名字，或是以什麼方式烘焙茶葉，靜下心來喝杯茶，都能帶來相同的愉悅感覺。

難怪有人會開玩笑說，舒伯特之所以沒有完成交響曲的創作，是因為每天一到了下午四點就要停下來喝茶呢！

這個月也剛好是英國茶館舉辦英國週活動的時候。點下午茶可以獲得一個穿著倫敦塔守衛紅色制服的小熊（可套在茶壺頂上防止壺蓋掉落）。算是額外的收獲。

雖然這家不會是我心目中台北第一名的茶館，知道家附近哪裡有茶喝，還是讓人有被寵愛的感覺。

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