香色—隱身博愛特區裡的法國鄉村風餐廳

每次到國家音樂廳或歷史博物館聽音樂看畫展總會苦惱，這一帶似乎少有坐下來好好吃一餐的餐廳。去年，忘了從何處得知在總統官邸旁竟然藏著一家法國鄉村風餐廳—香色，不禁對它感到好奇。不知是為了維持用餐品質還是有其他理由，當時的香色採電話預約制，讓總是臨時起意來到這一帶的我們不得其門而入（想像我倆臉上表情）。今年，發現它總算開放一半座位給walk in的客人，讓又是臨時起意來史博館看展的兩人得以一窺這個神秘的餐廳。
這一帶是便衣處處的博愛特區，香色所在的這棟老公寓看起來是這條街上唯一的民宅。斑駁的綠色大門和刻花門框，從入口處就極力營造歐洲鄉村味。然而前一句話的重點是「營造」兩字，因為抬頭看，老公寓牆上掛著跟都更有關的抗議白布條，馬上提醒自己這裡是台北。要在台北享受美麗的事物與優雅風格必須靠「營造」，而非渾然天成，想想真是悲哀。
要進入綠色大門裡的世界，得先按門鈴。吃過午餐來到這裡的兩人，被告知這天下午茶的確有座位，但得在三點才能入座。我倆只好去台北車站一帶鬼混，兩點五十分再回到這裡時，手癢又去按了電鈴，想說差十分已清場完畢的餐廳應該可以先讓我們入內了吧？沒想到應門的服務生還是嚴格要求我們三點再來。三點後，神秘的綠色大門終於敞開。迎面所見，是一個純樸的戶外座位區。
 
院子一角擺放著歐洲舊門框與老物件，讓這個原本屬於台式老公寓的空間搖身一變充滿歐洲鄉村風情。
 
每次看旅遊頻道或BBC，總會嚮往歐洲人在自家院子的長條木桌鋪上桌巾插上花，與三五好友享用食物的情景。不需要大魚大肉米其林主廚，純樸簡單的當季食材就能成就美味的一餐。而眼前的這張木桌，讓我想像這樣的畫面也許能在台北發生。 走入室內區，這裡的裝潢也是十足的歐洲鄉村味。甚至在天花板加上外露的木頭橫樑，記得看BBC介紹鄉村家居時，英國人就愛這種有橫樑的房子呢！
台灣標榜歐風的餐廳何其多，但我不得不承認香色的最自然不造作。 我們的座位被安排在這面木窗前。
窗外就是那張深得我心的大木桌。 有點濕冷的台北初春午後，眼前的風景讓我恍如置身普羅旺斯小鎮。
躲在這裡畫個畫，暫時忘卻多雨的台北春天。 午茶時段，當然是點壺茶配甜點囉！
比起四周營造的歐洲鄉村氣氛，這裡所使用的餐具倒是很難被歸於此類，而走現代簡約路線。 這個長得像去皮土司的甜點，外殼可不是烤過的土司，稱為「達克瓦茲（Dacquoise）」的它口感有一點像馬卡龍，美味極了。 另一個被喚成「黃色蛋糕」的甜點也不錯吃。
在此度過飄飄然的午後時光後，不禁讓我好想到普羅旺斯一遊呢！

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