薩爾茲堡美味晚餐 @ 老狐狸酒館

在冷冷寒風中漫遊薩爾茲堡一天後，需要吃頓熱食犒賞自己一下。在回旅館的路上，發現這家高朋滿座的餐廳—老狐狸酒館（Gasthof Alter Fuchs），決定就是它了。
1997年參加在Schladming舉行的世界管樂大會（WASBE），是我第一次探訪奧地利。記得大會結束那天Schladming有遊行表演，樂團成員們在山城充滿節慶氣息的街上找了家餐廳晚餐。不知是一時湧進太多人無法負荷，還是當年保守的小城對於非白人猶有歧視，看看別桌比我們晚來的都已開始享用晚餐，而我們等了半天就是沒人招呼，最後憤而離開。因為這段不愉快的回憶，讓我在奧地利旅行期間對於上館子有點陰影。不過在將近二十年後，全球化的影響下這種行為應該改善許多。好運氣的我們，獲得了那時老狐狸酒館最後空著的兩個座位，服務生也很快地來招呼點餐，完全沒有視而不見的情況發生。 也因為如此讓人放鬆了下來，在等待上菜前環顧餐廳環境，發現這裡的裝潢很有鄉村小酒館的味道。
 
牆上畫著的狐狸圖案假裝是老闆這季的打獵收穫，掛著的狐狸尾巴更加深了這樣的氣氛。
照例，點了當地的啤酒嚐嚐。在昏黃的燈光和地窖般的天花板催化下，很有飄飄然的感覺。 來到奧地利，當然要點我最愛的維也納風炸豬排佐小紅苺醬和馬鈴薯。果然是令人印象深刻的好滋味！ 雖然JY與我在旅行期間是可以以冷冷的優格和水果打發一餐的人，偶爾吃一頓熱食還是讓人好生滿足！回到旅館見到薩爾茲堡餐廳推薦，發現老狐狸餐館也名列其中，再次得意自己靈敏的旅行雷達，又誤打誤撞找到一家好店哩！

難得小旅行上一篇“巴洛克之都的中世紀城堡—Festung Hohensalzburg“