5/26/2015

台北糕點café系列—VVG Thinking

IMG_7884 下雨天甜點天,這次來到華山文創園區裡的好樣思維(VVG Thinking)。 IMG_7893
日本統治台灣五十年,在台灣留下各式各樣的美麗建築。在任其荒廢傾倒好一陣子後,近年來台灣興起古蹟再造。規模大一點的日式建築群(過去往往是某某工廠),搖身一變成為XX文創園區。位於台北市中心、前身是酒廠的華山,正是其中之一。最近,這些號稱文創園區因為掛羊頭賣酒肉太過商業化飽受批評,華山當然身處風暴正中。在華山園區很有味道的紅磚建築群中,餐廳無數。然而餐廳跟文創到底有何關係?莫過於文化部政務次長邱于芸說得先「釐清餐廳的定義」為最經典的回應。只要不是純餐廳方式經營,就不算餐廳。官員硬凹的能力怎能讓人不生氣!其實對我來說,並不反對在古蹟裡開餐廳,尤其當古蹟前身屬性也是商業用途時。重點是以不能破壞古蹟為前提,且餐廳要有特色。為華山或松菸解套,最簡單的就是不要宣稱這裡是文創園區。為何凡事一定要文創,尤其當文創人才沒那麼多時?搞髒了文創,得不償失。所以文化部的問題是該定義「文創」,而非「餐廳」啊! IMG_7864
這天,從台北車站沿著市民大道一路散步過來,發現在北平東路這頭的紅磚六合院在陰霾的天色下看起來好有味道。當時正處隆冬時節,JY與我決定到好樣思維去碰碰運氣,看週末沒訂位是否可入座驅寒。 IMG_7878 得到答案是肯定的,這是我們第一次踏進華山的餐廳裡。迎接我們的,是如花園般的玄關。 IMG_7881
先到櫃臺處挑選下午茶的蛋糕。
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順便偷瞄一下鋪著美麗地磚的廚房。 IMG_7876 IMG_7875
一直覺得JY和我是三隻小豬故事裡的老三,對紅磚房無法自拔。 IMG_7867 IMG_7866
在冷冷的冬天裡,吃塊厚實的蛋糕充滿幸福感。 IMG_7870 這兩種甜點,口味都很不錯。 IMG_7873
好樣思維的二樓是書店與雜貨多角化經營空間。 IMG_7885 東西擺放方式很有味道,但價格高昂且不知買來要做什麼? IMG_7886
這似乎是好樣系列一直以來給我的感覺—只能當藝術純欣賞。 1
JY的華山印象。補足能量後,進入夜的華山逛逛吧!

台灣旅行手札上一篇“ 台北糕點café系列—Wood & Pot"

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