台北糕點café系列—VVG Thinking

下雨天甜點天，這次來到華山文創園區裡的好樣思維（VVG Thinking）。
日本統治台灣五十年，在台灣留下各式各樣的美麗建築。在任其荒廢傾倒好一陣子後，近年來台灣興起古蹟再造。規模大一點的日式建築群（過去往往是某某工廠），搖身一變成為XX文創園區。位於台北市中心、前身是酒廠的華山，正是其中之一。最近，這些號稱文創園區因為掛羊頭賣酒肉太過商業化飽受批評，華山當然身處風暴正中。在華山園區很有味道的紅磚建築群中，餐廳無數。然而餐廳跟文創到底有何關係？莫過於文化部政務次長邱于芸說得先「釐清餐廳的定義」為最經典的回應。只要不是純餐廳方式經營，就不算餐廳。官員硬凹的能力怎能讓人不生氣！其實對我來說，並不反對在古蹟裡開餐廳，尤其當古蹟前身屬性也是商業用途時。重點是以不能破壞古蹟為前提，且餐廳要有特色。為華山或松菸解套，最簡單的就是不要宣稱這裡是文創園區。為何凡事一定要文創，尤其當文創人才沒那麼多時？搞髒了文創，得不償失。所以文化部的問題是該定義「文創」，而非「餐廳」啊！
這天，從台北車站沿著市民大道一路散步過來，發現在北平東路這頭的紅磚六合院在陰霾的天色下看起來好有味道。當時正處隆冬時節，JY與我決定到好樣思維去碰碰運氣，看週末沒訂位是否可入座驅寒。 得到答案是肯定的，這是我們第一次踏進華山的餐廳裡。迎接我們的，是如花園般的玄關。
先到櫃臺處挑選下午茶的蛋糕。
 
順便偷瞄一下鋪著美麗地磚的廚房。
一直覺得JY和我是三隻小豬故事裡的老三，對紅磚房無法自拔。
在冷冷的冬天裡，吃塊厚實的蛋糕充滿幸福感。 這兩種甜點，口味都很不錯。
好樣思維的二樓是書店與雜貨多角化經營空間。 東西擺放方式很有味道，但價格高昂且不知買來要做什麼？
這似乎是好樣系列一直以來給我的感覺—只能當藝術純欣賞。
JY的華山印象。補足能量後，進入夜的華山逛逛吧！

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