西雅圖的法國情懷—Le Pichet

實在很佩服可以滿足於當下的人，而我的修練還不夠，住在夢想之城西雅圖的時候，還是會幻想歐洲之旅。為了滿足對歐洲的渴望，便在這座城市四處尋找歐洲風味。在一個冷颼颼的六月週末中午，我們來到位於派克市場邊的法式小餐館Le Pichet。

總覺得法國人是極懂得生活的民族，他們發展出來的美學觀念，可以實踐在建築、時裝和各種藝術上。當然，還包括食物。是什麼樣的教育、環境以及民族性造就了法國風味呢？反觀自己，每天庸庸碌碌，不知在忙些什麼，產值沒有比人家高，生活也亂七八糟。嚮往歐洲不是崇洋，喜歡歐風更不代表要在台灣或美國廉價複製屬於歐洲的風景，但偶爾真的需要陶冶一下久被速食、庸俗與醜陋荼毒的生活。所以接觸美之必要，就先從小餐館開始吧！

這家法式餐館，實在迷你的可以。小小的店面除去吧台，剩下的位置沒幾個。但顯然很受西雅圖人歡迎，裡面滿滿都是悠閒度週末的人。幸運的是，我們在牆邊得到一個小小的桌子。接下侍者遞來的菜單，菜名全是法文，好在底下的英文說明，可以稍微消除我們的尷尬。這家不是走高級法國料理的餐廳，比較接近bistro路線。記得我點了一碗濃湯和一杯咖啡，都是香濃好味道哩！

很喜歡這種很cozy的小餐館，在西雅圖要尋找異國情調，果然到派克市場去就對了呀！

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