來去店屋旅館住幾晚

會議結束後總算有時間探索獅城，該是移師市中心旅館的時候了。出門旅行選擇旅館，若是在城市裡以交通方便為原則，若是在野外則偏好下榻國家公園裡的歷史旅館。新加坡住宿的眾多選擇中，發現在Bugis與City Hall地鐵站之間的Purvis Street上有家開在店屋（shophouse）裡的小旅館Hotel NuVe Heritage，恰好一次符合我的兩項需求，而成了這回新加坡之旅後半的據點。會議結束後拖著行李搭公車轉地鐵來到滿是歷史建築的Purvis Street，發現新加坡新穎的國家圖書館（National Library）在街尾。 整條街盡是百看不厭的彩色店屋，一樓往往開著特色餐廳與商店。 旅館旁還有貓咪博物館。 Hotel NuVe Heritage是照片正中的這一棟，是個只有19個房間的精品旅館（Boutique hotel）。想說大多時候都在外面爬爬照，我訂了最小的房型。沒想到進去一看，跟日本旅館的大小有拼，十分迷你。浴室只有淋浴空間，讓我因此撞傷了膝蓋被水龍頭削去一小塊真皮而留下疤痕。早在訂房時就已付了全額，check-in時卻要我留下押金，並在check-out時先去房間檢查一番才退錢給我，這可是旅行多年下來初次遇到的經驗。另外值得一提的，是旅館早餐不是自助餐而是點餐，讓我很高興地點了最愛的Eggs Benedict來享用。由於頭兩天都起大早跟Mantamola去賞鳥無法在旅館內早餐，工作人員還貼心地準備三明治讓我們外帶呢！ 住在市中心的好處，是靠步行即可抵達大多數我想探索的區塊。往東可到馬來族裔區—甘榜格南（Kampong Glam），往西則一路走到克拉碼頭（Clarke Quay）。總愛在世界留下跑步足跡的JY，也在天未亮就沿著新加坡河以及濱海灣跑了一圈。 早起的鳥兒可以欣賞日出時的駁船碼頭（Boat Quay）。 來到螺旋橋（Helix Bridge）下時天已大亮。 出門旅行不太講究吃的我們，每天走過Purvis Street時發現這裡有家總是高朋滿座的法國餐廳Saveur。
 
出發前，剛好在看JY偶像天海祐希主演的日劇「Chef～三星級營養午餐～」，對她劇中所飾米其林三星級主廚料理的路邊攤油封鴨（Duck Confit）嚮往不已。而Saveur的主菜之一剛好就是油封鴨，決定在最後一晚來去嚐嚐。 Saveur的晚餐有包含前菜、主菜與甜點三道菜的選項，價格頗平易近人。我選了油封鮭魚（Salmon Confit）當前菜。 JY則是鴨沙拉（Duck Salad）。 終於吃到柔嫩可口的油封鴨。 JY的慢燉豬肚（Slow Roasted Pork Belly）則較一般。 飯後甜點是巧克力堅果（Chocolate & Hazelnut），
以及開心果奶酪（Pistachio Panna Cotta）。
 
為了慶祝新加坡行的豐收，還加點了一杯雞尾酒Blushing Mimosa。這杯由橘子汁、義大利起泡葡萄酒（Prosecco）以及紅石榴糖漿（grenadine）調配而成的雞尾酒，顏色美麗。

這條正downtown裡的歷史小街，果然令人難忘。

難得小旅行上一篇“住在新加坡國立大學的那幾天“