世界的晚餐

雖然不是老饕，在無法出門流浪的時候，我則喜歡從餐桌上看世界。

我家餐桌上最常出現的異國料理的，非咖哩飯莫屬。平平都是咖哩料理，又可以變化出日式、泰式和印度式。小時候最喜歡日式咖哩，出國之後，則愛上了有椰奶香的泰式咖哩和充滿香料味的印度咖哩。雖然準備咖哩飯的前製作業很辛苦，要切一大堆配菜，煮好一鍋後卻能輕鬆享用好幾天，這是沒時間做菜的留學生和小家庭晚餐的首選啊！這回，從一家印度餐廳偷學了加蕃茄的咖哩概念，決定回家如法炮製。之後找個有餐廳風的藍色大盤盛上桌，感覺好有上館子的氣氛哩！ 除了咖哩飯外，前一陣子JY與我還很想品嚐大阪燒的滋味。在百貨公司地下室的超市找到做大阪燒的所有材料後，就決定來自己動手做。其實大阪燒的作法很簡單，只要將大阪燒的麵粉加入水、雞蛋和高麗菜絲混勻後，加上配料（例如培根肉片），再放入平底鍋煎熟。起鍋後，淋上大阪燒醬和美乃滋，最後撒上柴魚片和香鬆，就可上桌。

如此一來，雖然沒出國，也能來趟餐桌上的小旅行呢！

難得小旅行上一篇“香港印象“