來英國就要來份奶油茶

從卡爾頓山（Calton Hill）下來後時間已近中午，決定到皇家一哩大道（Royal Mile）上的茶室Clarinda's Tearoom吃輕食。「Clarinda」取自18世紀女詩人Agnes Maclehose的筆名。據說她是蘇格蘭國家詩人Robert Burns的導師與朋友。小巧溫馨、牆上掛滿裝飾瓷盤的茶室只有七、八個桌子，我們等了一會才得以入座，期間也不斷有人來詢位呢！  

每次來到英國茶館，都會點上一份奶油茶（Cream tea），也就是一壺茶加司康（scone）、凝脂奶油（clotted cream）和果醬的甜點組合。烤得熱熱酥酥的司康切對半，再抹上凝脂奶油和酸甜果醬，看似樸實卻美味極了。配上熱紅茶享用，十分適合英國濕冷的天氣。話說在美國生活過幾年、也常在歐美旅行的我們，早已習慣不需要熱食就能打發一餐的生活。在愛丁堡的這幾天，只有去Seahouses賞鳥的這天為了驅寒吃fish and chips才進了餐廳，不然靠雞胸肉、優格、水果加果汁/smoothie，就能當兩人的晚餐。以這份能耐來說，還蠻適合在歐洲旅行的呢！ 

難得小旅行上一篇“登上紀念碑小丘“